Ambon, Demokrasi Maluku : Maluku Kuliner Chips (MKC), usaha kuliner yang dirintis tiga (3) tahun lalu oleh Herlinda Hapid (Indah) seorang perempuan muda di Kota Ambon, berlokasi di desa Paso Kecamatan Baguala Kota Ambon, tepatnya di Perumahan Waskita Lorong PLN .
MKC adalah usaha kuliner dengan bahan dasar keladi yang diolah menjadi kripik keladi , stick keladi dan Halua keladi,demikian Indah di sela-sela showbiz UMKM, berlangsung di Lapangan Merdeka Ambon, Sabtu (26/02/2022).
Menurutnya, kripik maupun stick terdiri dari beberapa rasa masing-masing ; kripik keladi tiga (3) macam rasa, halua, stick empat (4) rasa yakni : halua terdiri dari rasa pedas manis, asin gurih dan original, Untuk stik keladi ada empat (4 ) rasa, BBQ,jagung bakar,balado dan keju, Halua keladi campuranya gula Saparua.
Harga produk untuk keripik keladi semua jenis rasa ukuran 400 gram 45.000, 250 gram 27.000, Untuk stik keladi semua rasa 100 gram 20.000, halua keladi 150 gram 20.000.
Ketika membuka usaha diawali dengan membuat 200 kilogram yang menghasilkan sekitar 200 pcs kripik, ujarnya. Hingga saat ini, dalam sebulan produksinya berkisar antara 800 hingga 1.000 kilogram keladi, dengan hasil 800 hingga 1.000 pcs, ujar dia pula.
Untuk pemasarannya, masih sebatas Kota Ambon, di toko-toko kuliner, supermarket dan toko oleh-oleh.
“Sudah tiga tahun berjalan, keuntungannya lumayan”. “Bahan baku didapatkan dari Pulau Seram”.”Jadi kami beli dari Pulau Seram, “ujar perempuan lulusan Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen (STIMI) Makasar.
“Kami merupakan UMKM Wirausaha Binaan Bank Indonesia (WUBI)”. Di tahun lalu mendapat bantuan dari KUR BRI sebanyak 20 juta. Indah berharap ada tambahan modal dari BRI ke depan, pintanya.
Usaha ini memiliki karyawan tetap dua (2) orang dan karyawan lepas dua (2) orang.
Kemasan dibeli dari luar Ambon dan ini yang menjadi permasalahan, apabila sudah ada pesanan namun kemasan habis maka, kita harus menunggu datangnya pesanan kemasan dari luar Ambon.
Dan untuk penjualan keluar daerah ongkir mahal jadi orang luar daerah berfikir untuk beli karna ongkir lebih mahal daripada harga produk.
Dan untuk cari kerjasama mitra diluar Maluku masih sulit karna harga jual lagi, untuk luar daerah jatuhnya lebih tinggi.
Pelanggan yan ingin memesan product ini boleh menghubungi MKC dengan no WA 082187818877 (Ritta.E.Lekatompessy)
